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La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 2: La cucina del “far da sé” nel pluralismo alimentare

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22/3/2023
alimentazione, storia

La cucina del vuoto

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4/5/2022
alimentazione, salute

Cucinare nella lavapiatti

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

Conservazione e qualità degli alimenti

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18/10/2017
alimentazione

Cucina di precisione

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22/2/2017
alimentazione ricerca